A Escola Profissional Agrícola Eng. Silva Nunes está situada na Região demarcada dos Vinhos Verdes, sub-região de Basto, e é produtora e engarrafadora de Vinho Verde, procedendo igualmente à sua comercialização. A escola tem uma exploração agrícola de 22 hectares, nove dos quais estão ocupados com vinha.
Com a participação dos alunos e a partir das castas Pedernã, Trajadura, Loureiro, Espadeiro, Alvarinho, Fernão Pires e Chardonnay, a Escola Profissional Agrícola Engenheiro Silva Nunes produz vinhos com a marca “Souto Grande”.
Além da produção, a Escola dispõe de uma adega com tecnologia indispensável para a obtenção de um vinho de excelente qualidade, e é ainda responsável pelo engarrafamento e comercialização dos seus produtos.
Atualmente, a Escola Profissional Agrícola Engenheiro Silva Nunes produz vinho verde branco a partir das castas Loureiro e Trajadura, e os rosados e espumantes a partir da casta Espadeiro.
A Escola é produtora de kiwis, cultivados numa área de 2 hectares, instalados em patamar. A maior parte da produção é comercializada nos mercados nacionais e internacionais, com qualidade reconhecida. Parte dessa produção, é utilizada na elaboração de compotas feitas nas aulas práticas pelos alunos dos cursos da área agroalimentar.
Este fruto faz ainda parte da dieta alimentar do nosso refeitório.
A produção frutícola na EPAESN está certificada por empresas do mercado nacional.
A EPAESN é também produtora de leite com um efetivo, de 60 a 70 vacas, em regime de Estabulação e de 25 a 30 vacas produtoras de leite, sendo um setor muito importante para a subregião de Basto, onde a escola é uma referência.
A produção leiteira é certificada por empresas do mercado nacional.